栄養バランスの良いスピードレシピの代表、野菜炒めは働くママの味方!
ただ、味付けがいつも同じ感じでマンネリ化し、
家族から、また野菜炒め~?という反応がきていませんか?
そんな時に今日のレシピ!
具材と味付けを少し変えるだけでマンネリ脱却です
使った具材は豚肉、人参の他、コンニャクとニンニクの芽!
味付けは豚の旨味とゴマの風味がきいた味噌味。
旦那さんや子供も大喜びの、ご飯が止まらない系です。
ここで、え??こんにゃくなのに子供と旦那が大喜び??と思った方、いると思います。
こんにゃくって、いつも脇役で特に美味しくも不味くもないが、身体にいいから。。。と
なんとなく食べてるような存在かな。。
でも、このお料理では、コンニャクが主役級に美味しい!
私と娘はもともと好きなので、
こんにゃくを拾って食べてしまうくらいです。
こんにゃくが入ることで低カロリーながらボリュームも食べ応えもあります。
豚肉×ニンニクの芽でスタミナ満点で、
春に向けて体重が気になるけど、忙しい毎日で体力も必要!
という働くママにもピッタリです。
↓ 詳しいレシピはこちらをクリック!
とにかく、こんにゃくをよく炒めるのが美味しく作るポイント!
炒めたりないと、主役にはなれず脇役のままです。
フライパンで、こんにゃくをまずしっかり乾煎り。
その後、豚バラから出る脂で、豚とともにカリッと焼く。
そのためには、あまりいじりすぎず、我慢してほっとく。これがコツです。
焼いてる間に、野菜切ったり他のことをすれば効率が良く時短です。
豚バラも香ばしく美味しくなると同時に、脂が抜けて、カロリーダウンです。
豚から脂がたくさん出ている場合は、調味料を入れる前にペーパーで拭き取ってください。
味がよくからみます。
そして、もう一つ。今回使用した緑黄色野菜、ニンニクの芽。
にんにくと同じ成分が含まれていながらも、
匂いはきつくなく、刺激も少ないので、たくさん食べられる!
ほんのり甘みがあり、子供でもニラより食べやすい。
つまり、匂いを気にせず、お腹にも優しいのに、ニンニクパワーをもらえる優れもの。
価格も1束100円くらいと安定しています。
週の真ん中、疲れてきたから、ニンニクでパワーつけたいけど、
明日も仕事だし、匂いがちょっと。。。っていう時には、
ぜひにんにくの芽を食べてください。
これ一品で、スタミナたっぷり疲労回復、食物繊維で便秘解消・身体の老廃物を消去!
一気に身体の調子をととえてくれるレシピです。
いつもの野菜炒めとは一味違い、ご飯が進む後引き系の味付けでとっても美味しいので、
ちょっとお疲れ中で、ヘルシーにスタミナアップしたいママに、
新しい野菜炒めとして一度お試しいただけると嬉しいです
最後に献立のヒント
これ一品で栄養バランス満点なので、
あとは焼いた厚揚げと、市販の素を使ったお吸い物や卵スープなんか添えて、
夕ご飯の完成です~
昼ごはんを食べずに帰ってくる予定の日の夫夕飯には、
ボリュームアップのために焼きそばをプラス。(これとご飯、副菜、味噌汁。ザ 男子飯。)
調味料は、みりんと味噌を適当に増やしてます。
少し味見しましたが、味噌味の焼きそばって、なかなかイケる!!
焼きそば単品で、休日のお昼ご飯にもオススメです
良かったらお試しください^ ^
今日もお忙しいなか、お越しいただき本当にありがとうございました!
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ただ、味付けがいつも同じ感じでマンネリ化し、
家族から、また野菜炒め~?という反応がきていませんか?
そんな時に今日のレシピ!
具材と味付けを少し変えるだけでマンネリ脱却です
コンニャクと豚バラの胡麻味噌炒め
使った具材は豚肉、人参の他、コンニャクとニンニクの芽!
味付けは豚の旨味とゴマの風味がきいた味噌味。
旦那さんや子供も大喜びの、ご飯が止まらない系です。
ここで、え??こんにゃくなのに子供と旦那が大喜び??と思った方、いると思います。
こんにゃくって、いつも脇役で特に美味しくも不味くもないが、身体にいいから。。。と
なんとなく食べてるような存在かな。。
でも、このお料理では、コンニャクが主役級に美味しい!
私と娘はもともと好きなので、
こんにゃくを拾って食べてしまうくらいです。
こんにゃくが入ることで低カロリーながらボリュームも食べ応えもあります。
豚肉×ニンニクの芽でスタミナ満点で、
春に向けて体重が気になるけど、忙しい毎日で体力も必要!
という働くママにもピッタリです。
↓ 詳しいレシピはこちらをクリック!
by リコッタ
調理時間:15分
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脇役のこんにゃくが主役級のうまさ!豚バラの旨みとゴマの香りが効いた甘辛みそ味で、ご飯が止まらない♫ビタミン豊富なニンニクの芽と人参も入るので、一品で栄養バランス満点。働くママの疲労と便秘を一気に解消出来るレシピです♫
炒めたりないと、主役にはなれず脇役のままです。
フライパンで、こんにゃくをまずしっかり乾煎り。
その後、豚バラから出る脂で、豚とともにカリッと焼く。
そのためには、あまりいじりすぎず、我慢してほっとく。これがコツです。
焼いてる間に、野菜切ったり他のことをすれば効率が良く時短です。
豚バラも香ばしく美味しくなると同時に、脂が抜けて、カロリーダウンです。
味がよくからみます。
そして、もう一つ。今回使用した緑黄色野菜、ニンニクの芽。
にんにくと同じ成分が含まれていながらも、
匂いはきつくなく、刺激も少ないので、たくさん食べられる!
ほんのり甘みがあり、子供でもニラより食べやすい。
つまり、匂いを気にせず、お腹にも優しいのに、ニンニクパワーをもらえる優れもの。
価格も1束100円くらいと安定しています。
週の真ん中、疲れてきたから、ニンニクでパワーつけたいけど、
明日も仕事だし、匂いがちょっと。。。っていう時には、
ぜひにんにくの芽を食べてください。
これ一品で、スタミナたっぷり疲労回復、食物繊維で便秘解消・身体の老廃物を消去!
一気に身体の調子をととえてくれるレシピです。
いつもの野菜炒めとは一味違い、ご飯が進む後引き系の味付けでとっても美味しいので、
ちょっとお疲れ中で、ヘルシーにスタミナアップしたいママに、
新しい野菜炒めとして一度お試しいただけると嬉しいです
最後に献立のヒント
これ一品で栄養バランス満点なので、
あとは焼いた厚揚げと、市販の素を使ったお吸い物や卵スープなんか添えて、
夕ご飯の完成です~
昼ごはんを食べずに帰ってくる予定の日の夫夕飯には、
ボリュームアップのために焼きそばをプラス。(これとご飯、副菜、味噌汁。ザ 男子飯。)
調味料は、みりんと味噌を適当に増やしてます。
少し味見しましたが、味噌味の焼きそばって、なかなかイケる!!
焼きそば単品で、休日のお昼ご飯にもオススメです
良かったらお試しください^ ^
今日もお忙しいなか、お越しいただき本当にありがとうございました!
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コメント
コメント一覧 (11)
そうそう、野菜炒めってね・・・同じような食材、味になりがち・・^_^;ごま味噌炒めってだけでもご飯進んじゃいそう~!こんにゃく入りなのもこれだけで十分満足しちゃう~!!
こんにゃくがプリップリになるのが、想像できます(^.^)
最初に炒めるからなんですね。
それに、にんにくの芽ってすごく優秀選手なんですね!ほんと勉強になります~。
これも絶対作ってみまーす♪
それに、にんにくの芽ってすごく優秀選手なんですね!ほんと勉強になります~。
これも絶対作ってみまーす♪
ダンナもニンニクの大好き~!
こんにゃくと合わせたことってないです~。
かさ増していいですね!
早速、サンラータン作りましたよ~!!また、Nadiaさんにも作れぽ記載しますね~\(//∇//)\片栗粉でトロミを付けなくて良いって素晴らしいです~♪
こんにゃくってなかなか味が染み込みませんが、この方法だったら、すぐに味が染み込みそうです。
娘も大好きで、ヘルシーなこんにゃく、作ってみます。
味噌&みりんの味は大好きで、厚揚げ焼いて、つけて食べたりしています♪
すごいアイディアですね!
早速作ってみます。
今夜は、オットは飲み会で、明日は透析なので、明後日に!
今からどんな味になるのか楽しみです♪
ニンニクの芽、好きですか~(≧∇≦)仲間がいて嬉しいです。
ほんのり甘みもあって、たまらないですよね~^ ^
炒めると、こんにゃくもボリュームアップする感じです^ ^
よく炒めると、食感も少し変わって、私はけっこうお気に入りです。
お口に合えば嬉しいなあ^o^