缶詰や冷凍野菜など常備食材のみで出来るのに、

家族が大喜びのレシピ!

ハッシュドビーフの牛肉の代わりに、

常備食材のツナとお豆を使った、ヘルシーでリーズナブルな

ハッシュドツナビーンズです。


市販のルーやデミグラスソースは使っていません。



ハッシュドツナビーンズ

ハッシュドツナビーンズ1



いつもお世話になっているNadiaさん旬のレシピのコーナーで、

本日、このレシピを掲載していただいてます





「雨の日はお買い物に行くのも大変。

こんな時こそ、買い置きした缶詰や保存食を使ってみてはいかがでしょうか?」

ということでNadiaさんで開催されていた缶詰レシピコンテストにも参加しています。


梅雨の季節 今だから使い時 缶詰レシピコンテスト



梅雨の時期だけじゃなくても、

働くママにとって、平日に買い物する時間を確保するのは大変

ましてや子供なんか連れていたら時間がかかってしょうがないですよね~。


予想外に帰りが遅くなり、

家に食材がないのに買い物に行く時間が無い

そんなピンチの時に役立つのが今日のレシピです。



常備食材のみで出来るだけでなく、

時間がないシュチュエーションを考え、

フライパン一つであっという間に出来、

これ一品で食事が完結できる
というレシピにしてみました。


主食もかねられ、

野菜、豆、お魚という、子供にぜひ食べさせたい食材が入り、

一品で栄養バランス満点です!


↓ 詳しいレシピはこちらから・・・


常備食材のみで!ハッシュ ド ツナビーンズ

常備食材のみで!ハッシュ ド ツナビーンズ

by リコッタ

調理時間:15分
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買い置き食材のみで出来る、ツナと大豆のヘルシーなハッシュドビーフ。ルー不使用、フライパン1つで簡単です。一品で栄養バランスも満点です。





最大のポイントは、玉ねぎの炒め方

じっくり飴色になるまで炒めている時間なんて無いので、


レンジであらかじめ加熱してから、

醤油と砂糖をからめて炒め、短時間でコクを出します。




全体的な味としては、

この蒸し暑い時期にも美味しく食べられるよう、

デミグラスソースやルーを使った濃厚なハッシュドビーフと違い、

トマト缶を使って、さっぱりしたタイプです。



油がどれくらい使ってるか不明な、市販のデミグラスソースやルーよりも、

トマト缶の方が、使っている素材がわかって安心


トマトの栄養もプラスされるし、

さっぱりしてるのでたっぷり食べられる(=野菜や豆の摂取量が増える)のも魅力。




さっぱりトマト味と言っても、物足りなさはなく、

子供も主人も美味しいを連発して、お代わりまでしてくれ、

すっごく得した気分でした




お魚やお豆は、子供に食べさせたいけどなかなか取り入れにくい。。。

と悩みがちな食材ですが、

このレシピなら抵抗なく食べてくれると思います

牛肉と玉ねぎだけで、市販のルーを使って作るハッシュドビーフより、

断然栄養バランスに優れていますよ~。


ちなみに

冷凍ほうれん草は、他の冷凍野菜・・・

ミックスベジタブル、インゲン、ブロッコリー、かぼちゃなどでも代用可。

意外に冷凍里芋も美味しいです。


ツナ缶は、嫌いでなければ鮭缶や鯖缶でもオッケーです。



このように、臨機応変にアレンジも出来るし、

あっという間に出来てしまうので、

買い物にいけない!!というピンチの時に備えて、

ツナ、豆、トマトの缶詰め冷凍野菜玉ねぎを買い置きしておき、

いざピンチが訪れたら、作ってみてくださいね

ハッシュドツナビーンズ3






今回の主役、シーチキンには良質なたんぱく質

青魚に含まれるDHAやEPAが含まれています。

DHAやEPAは、血中コレステロール値を下げたり、

血液をサラサラにし動脈硬化や脳卒中を予防してくれます。

メタボが気になるパパやママは、お肉ばかりでなく、魚をしっかり食べたいですね

また、DHAは子供の脳の発達にも良い影響を与えると言われています。

大人にも子供にも嬉しい食材なんですね。

青魚は食べにくいという方でも、シーチキンなら食べやすいと思います。

どうしても魚が食べられないという子供さんには、

まずシーチキンから試してみるのもいいですね




ハッシュドツナビーンズ3





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