野菜の肉巻きに、パリパリチーズの羽がついて子供も大人も大喜び

凝ってるように見えますが、

フライパンひとつで出来て、意外に簡単、手間なしです。


お肉&チーズの効果で、野菜嫌いな子供さんもパクパクです


チーズの羽付き!夏野菜のしそ入り肉巻き

チーズ羽付き 夏野菜のしそ入り肉巻き3



子供のころから大人になった今でも、

野菜とチーズを巻いた肉巻きが大好きです。



でも、チーズを巻き込むとなると、

チーズが外に飛び出してこないように丁寧に・・・。と、

お肉で巻く時、野菜だけの場合の10倍くらい気を使います


そして、時間をかけて丁寧にやった割に、

10本のうち4本くらいはチーズが外にはみ出てきて、

なんか見た目が、ぐちゃっとした感じ
になる。

(そして、責任を持って失敗作を食べるのは作った私。)


時間がなくって焦ってると、特に失敗するんでうよね。。。。。。


そこで、チーズは巻き込まず、チーズの羽付きにしてみました



野菜は、下茹でなどが不要で、切りやすく巻きやすいものをチョイスしたので、

巻く工程もそんなにめんどくさくないと思います。


色んな野菜を使ったほうが、当然栄養バランスは良くなりますが、

ご家庭では、2種類くらいでも、もちろん構いません。


他にナスや、ズッキーニ、エリンギ・・・

なども下茹でせず使え、巻きやすくて、美味しいですね^ ^


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簡単!   チーズの羽付き。夏野菜のしそ入り肉巻き

簡単! チーズの羽付き。夏野菜のしそ入り肉巻き

by リコッタ

調理時間:20分
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野菜の肉巻きに、パリパリチーズの羽がついて子供も大人も大喜び!凝ってるように見えますが、フライパンひとつで出来、意外に簡単、手間なしです。一品で、栄養バランスが取れ、野菜嫌いな子供さんもパクパクです!




必ずフッ素樹脂加工など、くっつかないフライパンを使用してください。

野菜は下茹で不要で、切りやすいものを使用し、手間削減。

手順4では、チーズが焦げてこないように、

   肉巻きを並べ終わるまで火をつけずに作業してください。

   ゆっくり作業出来て、失敗なしです。



一緒に巻き込んだシソが、チーズと相性抜群な大事な隠し味

レシピでは、お肉1枚に対しシソ1/2枚ずつになってますが、

シソがいっぱいあるなら、1枚巻いたほうが美味しいと思います。



レシピを見てもらったらわかるように、

チーズの羽は、ほっといたら勝手に出来るので簡単です


水分が蒸発してからは、チーズが焦げてくるのが早いので、

最後は焼きすぎないようにだけ、気をつけてくださいね。





チーズの羽の裏はこんな感じ・・・

美味しそう~。

チーズ好き(私。)にはたまりませんね~。


チーズ羽付き 夏野菜のしそ入り肉巻き5





お肉で野菜を巻くのは、ちょっと面倒かもしれませんが、

何よりも、別々になってるよりも断然、子供が野菜を食べてくれます。


そして、これだけでたくさんの野菜にお肉、チーズまで取れてしまい、

ビタミン・タンパク質・カルシウムがたっぷり。



あとは、永谷園のあさげ(インスタントの味噌汁ね)とか

クノールカップスープを添えるだけで、栄養バランス満点の献立に



ちょっと手間をかけて、巻き巻きする価値がありますよね



チーズを一緒に巻くわけでないので、巻き方は適当で大丈夫。

時間のある時に、巻くところまでやっておけば、

仕事からかえってきたら、あとは焼くだけです。

(ちなみにこの場合、片栗粉をまぶすのは焼く直前にしてくださいね)


チーズ羽付き 夏野菜のしそ入り肉巻き4



見た目もちょっと華やかで、

子供たちのみならず旦那さんもきっと大喜び。

野菜をしっかり食べてくれるはず。。。


良かったら、お試しくださいね


今日も、お忙しい中、最後まで読んでくださりありがとうございました!


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