10月に入り、連続して台風がやってきた週末。。



家から出られなくなり、作ったものは・・・栗の渋皮煮

そして、翌週は渋皮煮をたっぷり入れたパウンドケーキ。




栗パウンド



忙しいと絶対に作る気のしないものを作れたのは、

台風のおかげ・・?





パウンドケーキの生地のレシピはこちらです。

cookpadさんで話題入りもさせてもらいました^^



※4歳の娘が食べるので、仕上げのラム酒は塗ってません。

 混ぜ込んだラム酒はアルコールが飛んでいるので大丈夫。


通常のバターを練って作る方法でなく、

卵を泡立てて、溶かしバターを混ぜ込むレシピ
なので、

ハンドミキサーさえあれば、すっごく楽に作れます。


すごくしっとりしてリッチなのに、ふわふわ!



小学生の頃に、母から教えてもらったレシピですが、

簡単なのに、誰にでも確実に美味しいと言ってもらえるので、

私が人生で一番たくさん作っているお菓子です。


ちなみに、この栗ケーキは、母への誕生日プレゼントになりました



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晴れていると、娘をどこかに連れていってあげなくちゃ!

と慌ただしく過ごしてしまう週末。

台風のおかげで、こんな時間をかけるお料理が出来て良かったです^^


今日も、お忙しいなかのご訪問、本当にありがとうございました!







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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 




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