石狩汁のじゃがいもをさつまいもに変えたら、

彩りも良く、ほんのり優しい甘みで、子供にも大人気！

ただ煮るだけで簡単で、意外に時短。

ボリュームもあり、一品で栄養バランス満点です。


簡単・時短！さつま芋入り石狩汁

さつま芋いり石狩汁1


旬のさつまいもは美容と健康にとってもいい！！

※どう良いのかは、こちらの記事（クリック）の後半に書いてあります。


先日、娘が幼稚園で芋掘りでもらってきたので、

さつまいもがたくさん！という事もあり、

旬のさつまいものおかずレシピをご紹介しています。



今日は、一品で栄養バランス満点、

具たくさんでボリュームもあるので、

これさえあれば、あとはご飯だけでオッケー！な石狩汁です。


通常はじゃがいもで作るところをさつまいもにしてみたら、

これがまた、とても美味しかった！


時間がかかりそうに思えるメニューですが、

野菜を薄めに切ることで時短になり、

20分くらいで完成。


鮭や野菜から旨みや甘みが溶け出すので、だし汁は不要、

お鍋に水材料を入れて、ただ煮るだけなので、とっても簡単です！



↓　詳しいレシピはこちらから。。。

簡単・時短！さつま芋入り石狩汁

簡単・時短！さつま芋入り石狩汁

by 河埜 玲子

調理時間：20分
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石狩汁のじゃがいもをさつまいもに変えたら、彩りも良く、ほんのり甘く、子供にも大人気！ただ煮るだけで簡単で、意外に時短。ボリュームもあり、一品で栄養バランス満点です。



味噌の量は、ご家庭でお使いの味噌によって調節してください。

鮭と野菜から旨みや甘みが出るので、だし汁は自不要です。

仕上げのバターが味の決め手です。



旬の鮭の旨み、野菜の甘みが溶け出て最高に美味しいです。

仕上げのバターが味の決め手！

ぐっと美味しくなり、これぞ北海道！！という味になるので、

忘れずに入れてくださいね＾＾


味噌とバターの風味は、さつまいもとも相性抜群ですよ


レシピの分量では、たっぷり2人分。

鮭は1人1切れで、さつまいもも入るのでボリュームもたっぷり。


これとご飯があれば、もう十分という感じです＾＾


うちなら、夫には、お肉をちゃちゃっと焼いてもう一品。

私と娘は、常備菜や納豆などでもう一品。という感じかな。


たっぷりお野菜で、栄養バランスも満点！


リーズナブルな食材を、ただ煮るだけ。。。とは思えない、

ちょっとごちそう風の石狩汁。


良かったらお試しくださいね～


さつま芋いり石狩汁3



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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→　はじめましての方へ。　自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→　一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが生まれた経緯について


→　料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→　一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切！と思えるエピソードはこちら。。

→　【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→　【実話】ここまで！！超偏食の肥満患者さん

→　救急現場でも肥満はリスク？！　

→　健康は最強の家計節約になる訳。　




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