豚肉とあさりは相性抜群!

その2つの旨味がしみこんだ野菜+ネギ塩だれで、

ちょちょ病みつきになる美味しさ^ ^

フライパン一つで蒸して和えるだけで簡単!

10分ちょっとで出来ちゃいます

豚肉とアサリのネギ塩マリネ

豚肉とあさりのネギ塩マリネ



旨味たっぷりで、子供も意外に大好きなアサリ。

実は豚肉との相性が抜群で、

組み合わせると相乗効果でさらに美味しく、ボリュームもアップ!



今回は、たっぷりの野菜と一緒に蒸して、

ごま油とネギの風味でマリネしています。



さっぱりした蒸し料理ながら、

旨味と風味が豊かなので、物足りなさはありません。



また、旨味が強いと塩分控えめでも美味しいので、

高血圧が気になるパパにもぴったりです。



↓ 詳しいレシピはこちらから。。

【作り置き可能】豚肉とあさりのネギ塩マリネ

【作り置き可能】豚肉とあさりのネギ塩マリネ

by 河埜 玲子

調理時間:15分
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豚肉とあさりは相性抜群!旨味がしみこんだ具材に、ネギ塩だれがからんでやみつきになる美味しさ。フライパン一つで蒸して和えるだけ。





豚肉は火を通しすぎるとパサつくので、色が変わったら先に取り出してください。

あさりにも塩分があるので、味を見ながら最後の塩の量は調節します。

豚肉、あさり、きのこで、旨みがたっぷりなので、薄味でも美味しく食べられます。



もちろん、作り置きも可能。


豚肉とあさりのネギ塩マリネ4


冷蔵庫で4日は持ちます。

温めて、または冷たいままでも美味しいです。




ネギがたっぷりですが、熱が入るので辛くなく、

4歳の娘も美味しく食べられました!


旨味が溶け出た蒸し汁をご飯にかけて食べても美味しいです。


豚肉とあさりのネギ塩マリネ3



あさりは骨を丈夫にするカルシウム貧血を予防する鉄など、

女性に不足しがちなミネラルがたっぷり。
 

また、貝類に含まれるタウリンは、

血圧やコレステロール、血糖値を下げる作用があるそうです。


疲労回復に効くと言われる豚肉のビタミンB1や、

野菜もたっぷりと取れる今回のレシピ。


低カロリーながら栄養豊富で、すごく体に良いレシピです。

とっても簡単で美味しいので、良かったらお試しくださいね。


豚肉とあさりのネギ塩マリネ2





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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 




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