豚肉とあさりは相性抜群!
その2つの旨味がしみこんだ野菜+ネギ塩だれで、
ちょちょ病みつきになる美味しさ^ ^
フライパン一つで蒸して和えるだけで簡単!
10分ちょっとで出来ちゃいます
旨味たっぷりで、子供も意外に大好きなアサリ。
実は豚肉との相性が抜群で、
組み合わせると相乗効果でさらに美味しく、ボリュームもアップ!
今回は、たっぷりの野菜と一緒に蒸して、
ごま油とネギの風味でマリネしています。
さっぱりした蒸し料理ながら、
旨味と風味が豊かなので、物足りなさはありません。
また、旨味が強いと塩分控えめでも美味しいので、
高血圧が気になるパパにもぴったりです。
↓ 詳しいレシピはこちらから。。
豚肉は火を通しすぎるとパサつくので、色が変わったら先に取り出してください。
あさりにも塩分があるので、味を見ながら最後の塩の量は調節します。
豚肉、あさり、きのこで、旨みがたっぷりなので、薄味でも美味しく食べられます。
もちろん、作り置きも可能。
冷蔵庫で4日は持ちます。
温めて、または冷たいままでも美味しいです。
ネギがたっぷりですが、熱が入るので辛くなく、
4歳の娘も美味しく食べられました!
旨味が溶け出た蒸し汁をご飯にかけて食べても美味しいです。
あさりは骨を丈夫にするカルシウムや貧血を予防する鉄など、
女性に不足しがちなミネラルがたっぷり。
また、貝類に含まれるタウリンは、
血圧やコレステロール、血糖値を下げる作用があるそうです。
疲労回復に効くと言われる豚肉のビタミンB1や、
野菜もたっぷりと取れる今回のレシピ。
低カロリーながら栄養豊富で、すごく体に良いレシピです。
とっても簡単で美味しいので、良かったらお試しくださいね。
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
※こちらの記事も良かったらお読みください。
私の自己紹介
→はじめましての方へ。 自己紹介です
はじめましての方へ、レシピについてのご説明。
→一品で栄養バランスが取れるレシピについて。
一品で栄養バランスが生まれた経緯について
→料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。
→一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い
だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。
→【実話】こんな食生活は貧血に・・・
→【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん
→救急現場でも肥満はリスク?!
→健康は最強の家計節約になる訳。
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いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!
コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、
そちらにお返事を書かせてもらっています。
お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。
皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!
本当に感謝です^ ^
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10分ちょっとで出来ちゃいます
豚肉とアサリのネギ塩マリネ
旨味たっぷりで、子供も意外に大好きなアサリ。
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温めて、または冷たいままでも美味しいです。
ネギがたっぷりですが、熱が入るので辛くなく、
4歳の娘も美味しく食べられました!
旨味が溶け出た蒸し汁をご飯にかけて食べても美味しいです。
あさりは骨を丈夫にするカルシウムや貧血を予防する鉄など、
女性に不足しがちなミネラルがたっぷり。
また、貝類に含まれるタウリンは、
血圧やコレステロール、血糖値を下げる作用があるそうです。
疲労回復に効くと言われる豚肉のビタミンB1や、
野菜もたっぷりと取れる今回のレシピ。
低カロリーながら栄養豊富で、すごく体に良いレシピです。
とっても簡単で美味しいので、良かったらお試しくださいね。
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コメント
コメント一覧 (7)
毎日のおかずの参考にさせていただいています♪
貝類にはコレステロールを下げる働きがあるんですね!
うちの夫コレステロール値が標準値内であるものの高めなんです(>_<)
あさり✖️豚肉は試したことがなかったので、やってみたいと思います(^∇^)
あさりの旨味に、豚肉のイノシン酸の旨味が加わり、確かに相乗効果が起こりますね~
豚肉&トマトは、よく合わせますが、今度は、あさりと合わせてみます。
蒸してあって、ヘルシーなのも良いですね♪
旨味を吸ったお野菜も、とっても美味しそうです。
嫌いな野菜も食べてしまいそうですね(*´∇`*)
彩りもきれいで、とっても美味しそうです!
しかも簡単!作り置きもできるなんて☆
旨味がたくさんあふれて、お野菜もいっぱい!
ご飯が進みそうですね(*´∀`)
豚肉、あさり、きのこのうま味がぎゅからっと入って美味しいに決まってるー。お腹なっちゃいそう。お野菜もたっくさんとれるからいいですね~^m^これだけでどんどん食べちゃいそう~♪
これ、ごはんにも麺にも あうねぇ。
久々にみにきたら、あれもこれも 作って食べたい・・・・