ベーコンとオイスターソースの旨み、野菜の食感の良さで、

ピーマン嫌いさんにもついつい箸が進む・・・

チンジャオロース風の常備菜！



食物繊維と、風邪予防やお肌に良いビタミンが豊富です




【常備菜】チンジャオロース風炒め

チンジャオロース風炒め2




ピーマンは嫌いだけれど、チンジャオロースなら！

という人も多いのではないでしょうか？

人気の中華メニューのひとつですよね＾＾


今回は、ベーコンを使って気軽に作れる常備菜にしてみました。



中華料理屋さんででてくる、こってりしたものより薄味です。

でも、ベーコンとオイスターソースで、旨みたっぷり。

食感も良いので、ついつい止まらなくなる美味しさです＾＾



生のお肉を使わないので、さっと炒めるだけで出来てしまいます＾＾




↓　詳しいレシピはこちらから。。。


【常備菜】チンジャオロース風炒め

【常備菜】チンジャオロース風炒め

by 河埜 玲子

調理時間：10分
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ベーコンとオイスターソースの旨み、野菜の食感の良さでついつい箸が進む、チンジャオロース風の常備菜。ピーマン嫌いさんにもパクパク＾＾食物繊維とビタミンが豊富です。






ベーコンは少量でも旨みがしっかり出て、生のお肉より炒め時間を短縮出来ます。

ピーマンの切り方もポイント！！
　　繊維を断ち切る方向に千切りにすることで柔らかく仕上がり、子供でも食べやすいです。


ピーマンとにんじんで、ビタミンAやCがたっぷり！

風邪やお肌のシミを予防します。


また、たけのこは、低カロリーで食物繊維が豊富。

ヘルシーにボリュームアップでき、

噛みごたえがあるので、食べすぎを防止してくれますね＾＾


ベーコンは、豚肉なので疲労回復に効くビタミンB１などが豊富。

しかし、塩分や脂分が多いので、食べすぎは禁物です。


ただ、少量でも旨みがあり、

ベーコンが入るだけで野菜が何倍も食べやすくなるので、

うまく使うと子供の野菜摂取量アップに貢献！


ピーマンは油と相性がよく、

ベーコンと組み合わせることで、ぐんと食べやすくなります。


脂の多いベーコンを使う場合は、それを考慮して、

サラダ油を少なめにしてくださいね。



チンジャオロース風炒め



今回は副菜の常備菜として紹介しましたが、

もちろん、メインとしてもいけます。


ただ、メインとするにはたんぱく質がやや少なめなので、

副菜に、厚揚げを使ったおかずなどを組み合わせると良いと思います＾＾


【作りおき】厚揚げと切干大根のレモンジンジャーマリネ

【作りおき】厚揚げと切干大根のレモンジンジャーマリネ

by 河埜 玲子

調理時間：15分
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切干大根を事前に戻さず作れます。約5分後から食べられ、３～4日冷蔵庫で保存可能。厚揚げとかぼちゃでメインにもなるボリュームです。




疲労回復の簡単あと一品!厚揚げとニラの梅シソ和え

疲労回復の簡単あと一品!厚揚げとニラの梅シソ和え

by 河埜 玲子

調理時間：5分
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和えるだけで簡単にできるので、あと一品に重宝します。ニラとシソと梅、風味の強いものどおしですが、お互いに邪魔をせず、意外にさっぱりした味わい。食欲がないときにも食べやすく、タンパク質も取れるので疲労回復に効果あり。



あと引く美味しさ!厚あげのネギにらあん

あと引く美味しさ!厚あげのネギにらあん

by 河埜 玲子

調理時間：10分
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あっと言う間の簡単スピードレシピ。ネギとニラたっぷりのあんがからまって、止まらない美味しさ。見た目に反して、ニラの甘みがきいた優しくて上品な薄味です。ビタミンとカルシウムたっぷり、一品で栄養バランス満点です。



冷めてもおいしく、お弁当にも便利なので、

チンジャオロース風の常備菜、良かったらお試しくださいね＾＾



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そして、前回のレシピ本出版話について、

コメントをたくさんいただき、ありがとうございました！！


自分の反省の意味もあって書かせていただいた、ただの日記のような記事に、

温かいコメントを寄せてくださる皆さんの優しさに改めて感激し、

そしてもっと頑張ろう！！と元気が湧きました。


これから、料理もコーディネートもたくさん勉強して、

より素敵なお料理を届けていけるようになりたいと思います＾＾


いつも本当にありがとうございます。



今日もお忙しいなかのご訪問、本当にありがとうございました！




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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→　はじめましての方へ。　自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→　一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが生まれた経緯について


→　料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→　一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切！と思えるエピソードはこちら。。

→　【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→　【実話】ここまで！！超偏食の肥満患者さん

→　救急現場でも肥満はリスク？！　

→　健康は最強の家計節約になる訳。　




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