ちゃんとしたお節料理を作る時間はないけれど、手作りのお料理でお正月を迎えたい・・

そんな方におすすめの時短ワンプレートおせちです

ワンプレートおせち


仕事が終わり、休みに入ったと思ったら、もう今年もあと数日。

大掃除に、年賀状・・・お節をしっかり作ってる余裕はない!

でも、子供のために手作りのお正月らしいお料理も作ってあげたい・・

そんな方におすすめの、時短レシピで作るワンプレートおせちです。


通常のお節レシピより、子供が食べやすく、野菜たっぷりににアレンジしています。




メニューはこちら。。。


ワンプレートおせち2


ワンプレートおせち3



柔らかさっぱり鶏チャーシュー

子供も食べられる★たっぷり根菜の炒めなます

カラフルピーマンと大豆のじゃこナッツ炒め

野菜たっぷりふわふわ卵焼き

野菜たっぷりレンジのし鶏

かぼちゃと黒豆のクリームチーズ茶巾





ひとつひとつが簡単なので、いちからすべて作っても、1時間かからないです。

鶏チャーシュー・レンジのし鶏・炒めなます・じゃこナッツ炒め4日ほど、

ふわふわ卵焼き・かぼちゃの茶巾2~3日日持ちするので作り置きも可能です。


栄養バランスが良く、カロリー控えめなので、体重が気になる年末年始にぴったりです。

ちなみに、このワンプレートで、21品目の食材が採れます。



↓ それぞれのレシピはこちらです


10分煮るだけ!柔らかさっぱり鶏チャーシュー

10分煮るだけ!柔らかさっぱり鶏チャーシュー

by 河埜 玲子

調理時間:15分
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煮汁に鶏肉を入れて煮るだけで、お酢効果で柔らかいチャーシューに。大量の調味料を必要とせず作りやすい。さっぱりしているけど、酸味はマイルドなので子供も大好き!作り置きもでき、冷めても美味しくお弁当にも^^



夜ご飯から、お弁当に・・・我が家の超定番です!



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簡単!子供も食べられる★たっぷり根菜の炒めなます

簡単!子供も食べられる★たっぷり根菜の炒めなます

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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材料を切ってしまえば、あとは3分くらいで出来ます!炒めるので酸味がマイルドで、ゴマの風味もきいているので、子供さんやお酢の苦手な人も食べやすい♫常備菜にして、野菜を手軽に補給!



炒めているので酸味がマイルドになり、ごまや油揚げの風味が香ばしいので子供でも食べやすいなますです。


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【常備菜】カラフルピーマンと大豆のじゃこナッツ炒め

【常備菜】カラフルピーマンと大豆のじゃこナッツ炒め

by 河埜 玲子

調理時間:5分
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ごはんのお供にも、おつまみにもなる常備菜。じゃことナッツの香ばしさ、ピーマンのほろ苦さでご飯が止まらなくなる美味しさ!ピーマン嫌いっ子もパクパク^^一品で栄養バランス満点。美容にいいアーモンドを定期的に取るのにもオススメ。




たつくりは固くて子供には食べにくいので、代わりにじゃこを使った一品を加えました。

今回は、スライスアーモンドをクルミに代えて作ってます。


通常のたつくりだと全く売れないのですが、これだと子供も完食!


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【お節・お弁当】巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ卵焼き

【お節・お弁当】巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ卵焼き

by 河埜 玲子

調理時間:15分
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はんぺんが入るので、冷めてもふわふわ。厚みが出るので、巻かずに半分に折りたたんで焼くだけできれいな卵焼きに。旨みたっぷりで冷めても美味しく、お弁当やおせちの一品に。



あま~い伊達巻より、だんぜんヘルシー!

はんぺんを入れた卵焼きは、冷めてもふわふわで美味しい^^

パタンと半分に折りたたんで焼くだけで、厚みがある卵焼きに。

だし巻きよりずっと簡単です!



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【時短おせち】野菜たっぷり!レンジのし鶏

【時短おせち】野菜たっぷり!レンジのし鶏

by 河埜 玲子

調理時間:15分
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レンジでおせちの定番のし鶏を手軽に。野菜がたっぷり入り、栄養バランス満点。野菜の水分と、片栗粉の保水効果で、レンジ調理&冷めてもしっとり!



定番ののし鶏も、レンジでチンするだけ!

冷めてもしっとり、柔らかいです^^

野菜が入り、栄養バランスも良くヘルシーです。

おせちだけでなく、普段のおかずとしても活躍しています。



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簡単!おせちにも。黒豆とかぼちゃのクリームチーズ茶巾

簡単!おせちにも。黒豆とかぼちゃのクリームチーズ茶巾

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

市販の黒豆を使って手軽に。普通のきんとんよりビタミン豊富で栄養バランスが良く、甘さやカロリー控えめです。ビタミン豊富で栄養バランスが良いので、おせちの栗きんとんの代わりにもおすすめ。



市販の黒豆を使って手軽に^^

普通の栗きんとんより、ビタミンたっぷりヘルシー

クリームチーズが入るので、子供にも好評^^



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ひとつひとつ、ほんとに簡単で時短なレシピばかりです。

通常のお節レシピより、野菜たっぷり栄養バランスもアップしています


定番お節は好まない方にも食べやすい味だと思うので、よかったらお試しくださいね^^


今日も、お忙しいなかのご訪問ありがとうございました!

私は今日、仕事納めです。頑張ってきます。













ワンプレートおせち4