1番手間と失敗のないささみの茹で方だと思います・・・・^^
ほっとくだけで、しっとり柔らかジューシー!
筋は茹でてから取るのもポイントです。
こうして茹でておけば、サラダなどにすぐ使えて便利^^
ささみは脂肪をほとんど含まず、たんぱく質が多い、高栄養・低カロリーな食べ物です。
ダイエット中の方も安心して食べられます^^
消化吸収が良いので、お年寄りや子供にもおすすめです。
でも、パサパサして美味しくなく、子供やパパからのウケが悪い・・と思っている方が多いのではないでしょうか?
フライなどの揚げ物にすると美味しいですが、せっかくヘルシーなささみ、調理法もヘルシーに食べたいですよね。
。
今回ご紹介する方法で茹でたささみなら、パサつきがなくしっとりとしてジューシー!
うちの子供も主人も、このささみなら、美味しいと言ってパクパク食べます
ささみを、パックからどぼんとお鍋に入れたらあとはほっておくだけです。
事前に筋取りもしないのがポイント。
筋は茹でてから、ほぐす時に取った方が楽チンなんです。
まな板も汚れないし^^
茹で汁ごと保存しておけば、すぐに、サラダやバンバンジーなどに使えて便利ですよ!
↓ 詳しいレシピはこちらから・・・
ささみは1本が約50gのものです。
本数が増えても、1本あたりの重さが変わらなければ時間は変わりません。
8~10分とありますが、冷蔵庫から出したてなら10分、室温にある程度戻っていれば8分を目安に調節してください。
ささみの1本の大きさが50gより大きければ少し長めに、小さければ少し短めに調整してください。
お湯の量が少なすぎると、温度が下がるのが早すぎてしまうので、ささみがしっかり浸かる程度は用意してくださいね。
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
次回から、このささみを使った一品で栄養バランスの取れるレシピをご紹介していきます。
しっとりしたささみを使った、野菜がたっぷり取れるレシピです。
よかったら、見に来てくださいね
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出版記念パーティーのお知らせ
2015年3月14日(土) 13:00~15:00に出版記念パーティーを開催します。
詳細とお申し込みはこちらから。。→ 出版記念パーティーの詳細とお申し込み
私は三重県に住んでいて小さい子供がいるため、東京にはそうそう行けず。。
皆さんとお会いしてお話しできる本当に貴重な機会で、ものすごく楽しみです
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もしよろしければ、気軽にお越しいただけると嬉しいです
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【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ
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※こちらの記事も良かったらお読みください。
私の自己紹介
→はじめましての方へ。 自己紹介です
はじめましての方へ、レシピについてのご説明。
→一品で栄養バランスが取れるレシピについて。
一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について
→料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。
→一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い
だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。
→【実話】こんな食生活は貧血に・・・
→【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん
→救急現場でも肥満はリスク?!
→健康は最強の家計節約になる訳。
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コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、
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お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。
皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!
本当に感謝です^ ^
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コメント
コメント一覧 (9)
消化吸収もいいんですね。
下ごしらえは、いらないんですか?!
驚きです。
簡単すぎて、困っちゃいますね(笑)
早速、作りたいです。
レシピも楽しみにしています*\(^o^)/*
次回は、筋を取らずにそのまま茹でてみます(*^^*)
手間が省けるって、本当に助かります!!
しかも事前の筋取りがいらないなんて☆
あの筋取り、私あんまり好きじゃないので(笑)うれしい( ´艸`)
料理がぐんと身近になります(^∇^)
筋を取るのが苦手で、ついつい筋なしを買っていました( ̄▽ ̄;)
先程出版記念パーティーの申し込みしました!緊張するけど楽しみです(≧∀≦)
生姜を入れてるんだね~。臭味もとれていいね♪私はお酒を入れてたからー。そうそう、筋、後からの方がキレイに取れるよね!今度、生姜を入れてやってみよーっと。作り置きがあるといろいろ使えて便利!アレンジを楽しみにしていますー。
私もどぼん派です♪♪♪
今度からは、これでしてみる♡♪
Noda horoよね?
これ、使いやすいねー!!
とっても手軽で美味しそう~
近々レシピ本リンク貼らせて下さいね♪