夕方までお出かけしていたので、時短レシピで完成

昨日は、ひとあし早くひな祭りのお祝いをしました

野菜たっぷりで、栄養バランス満点です！


ひな祭り　20152



レンジで！中華風アクアパッツァ

蒸し器・だし汁不要。とろけるクリーミー茶碗蒸し

菜の花と海老の豆腐クリームチーズ和え

アオサの鶏ささみのスープ



手が込んでいるようにみえますが、メインのアクアパッツァと茶碗蒸は、2品で20分くらいで出来ます。



こちらのアクアパッツァは、レシピ本から。。

オイスターソースを使った、とっても上品な中華味のアクアパッツァ。



材料を耐熱皿に並べ、2人分を一気にレンジでチンするだけ！

魚のくさみやパサつきが無いように、工夫しています

あさりやオイスターソースの旨みは、子供も大好き。

おもてなしにも最適の、おすすめレシピです。


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茶碗蒸しはもともとは大皿で蒸すレシピを、今回は1人分ずつ。。


ひな祭り　2015４




こちらも、だし汁不要でフライパンで出来る、超お手軽レシピ。

火加減を弱火に保つことさえ気をつければ、誰でも失敗なく、とろける食感に！


中から現れるとろけるクリームチーズが、意外にも相性ぴったりです。



↓　レシピはこちら・・・

野菜は、家にあったもので代用しています。

蒸し器・だし汁不要。とろけるクリーミー茶碗蒸し

蒸し器・だし汁不要。とろけるクリーミー茶碗蒸し

by 河埜 玲子

調理時間：20分
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やっと固まるくらいのとっても柔らかい茶碗蒸しにクリームチーズが溶け合い、クリーミーでとろける美味しさ!野菜たっぷりの優しい味のあんかけで栄養バランスも満点。フライパンで出来、出汁を取る手間が不要の手軽さも魅力です。

このレシピを詳しく見る



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こちらは、菜の花と海老のクリームチーズ和え


ひな祭り　20153


同量のクリームチーズと豆腐（水切りする）、塩、ガーリックパウダーをブレンダーでなめらかにしたもので、さっと茹でた菜の花と海老を和えただけ。

マヨネーズで和えるより低カロリーだし、ちょっとおしゃれな味。

菜の花のほろ苦さがやわらぐので、ガーリックを控えめにすれば、子供も食べやすい味です＾＾






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こちらのスープは、三重県の名産アオサを使った、とっても香りのいいスープ。

ひな祭り　2015５





ストックしてあったこちらの茹でささみが１本と、茹で汁が残っていたので、利用しました。


しっとりジューシー！1番手間なしな鶏ささみの茹で方

しっとりジューシー！1番手間なしな鶏ささみの茹で方

by 河埜 玲子

調理時間：15分
Comment

ほっとくだけで、しっとり柔らかジューシー。筋は茹でてから取るのもポイントです。茹でておけば、サラダなどにすぐ使えて便利＾＾

このレシピを詳しく見る



ゆで汁に、鶏ガラスープの素、塩、しょうゆなどで味付けし、アオサとほぐしたささみを加えるだけ。

アオサの香りを生かすため、スープは薄味がおすすめです。

アオサの風味は、子供にも大人気なんです！


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とっても簡単で、ストレスフリーなレシピばかりで、お出かけ後にも疲れず作れました！

野菜や魚介類がメインのヘルシーレシピ。

子供も主人も大満足、あっという間に完食でした！！

よかったら、参考にしていただけたら嬉しいです


ひな祭り　2015




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出版記念パーティーのお知らせ

2015年3月14日(土) 13:00～15:00に出版記念パーティーを開催します。

定員に達したため、10名増員中！

申し込み締切は、３月7日（土）です。


パーティーと言うより、気軽な交流会のようなものです＾＾

服装も、何でもオッケーです！


詳細とお申し込みはこちらから。。→ 出版記念パーティーの詳細とお申し込み



パーティーに参加することに不安な点があり、迷われている方は、こちらに質問などお問い合わせください！
→reikn212@gmail.com



私は三重県に住んでいて小さい子供がいるため、東京にはそうそう行けず。。

皆さんとお会いしてお話しできる本当に貴重な機会で、ものすごく楽しみです

今までブログで応援してくださっていた皆さんと、実際にお会いすることが出来たら、こんな幸せなことはありません。

もしよろしければ、気軽にお越しいただけると嬉しいです


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↓ 初のレシピ本が発売になりました。


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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→　はじめましての方へ。　自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→　一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→　料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→　一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切！と思えるエピソードはこちら。。

→　【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→　【実話】ここまで！！超偏食の肥満患者さん

→　救急現場でも肥満はリスク？！　

→　健康は最強の家計節約になる訳。　




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