とてもありがたい事に、レシピ本のお料理を作ってくださった感想をちょくちょくいただいています。


レシピ本やブログのレシピの感想で特に嬉しい言葉の一つ・・・

それは、普段野菜を食べない子供が食べました!というものです。


キャベツとハムの甘酢漬け2




実は私自身、子供のころ、ピーマン、にんじん、れんこんが嫌いでした。

でも、小学校高学年くらいで食べられるようになり、今は大好き!


もちろん、成長して味覚が変わったというのもあります。

でもよく思い返せば・・・・

小さい頃、野菜のくせや苦味をすごく感じる状態で食べたことがきっかけで、美味しくない!と思い込んでしまったことが嫌いになった原因でした。



だから、娘が私と同じような間違った思い込みで野菜嫌いにならないようにしなくちゃ!と思い、

いかに野菜の嫌なくせを消すか、美味しく食べられるかを離乳食の頃から意識してお料理を作ってきました。


そのおかげなのか、偶然か?娘はにんじんもピーマンも大好きです。

多分、食べられない野菜って無いのではないかな。。。。?




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最近いただいた、レシピ本の感想は次の2品。。。

あと味さっぱり かぼちゃクリームパスタ  12分レシピより。


あっさりカボチャクリームパスタ2


普段、かぼちゃを食べない息子だけど、このパスタは、美味しい!美味しい!と言って食べました。しかもめちゃくちゃ簡単!





ほろほろ鶏とほくほく蓮根のトマト煮込み  作り置きレシピより。




レンコンと手羽のトマト煮込み作りました。普段レンコン食べへん下の子がめちゃ食べてくれた!


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この感想をいただいた時には、心のなかでガッツポーズ!

野菜をおいしく食べられる事を意識して作ってきたレシピが、皆さんの子供さんに効果があったのかも?と思うと、ほんとに嬉しいことです

とっても幸せな気持ちになりました^^




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レシピはナディアさんでも公開中↓
  
※レシピ本は、人数や材料んも分量を調整しているので、多少異なります。

レンジで。あと味さっぱり かぼちゃクリームパスタ

レンジで。あと味さっぱり かぼちゃクリームパスタ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

こってり高カロリーなイメージのパスタを、生姜の隠し味でさっぱり。ノンオイルで低カロリーでも、チーズが入るので、コクのある美味しさはそのまま。ソースはレンジで作るので手軽で時短!栄養バランスも満点です。

このレシピを詳しく見る


ほろほろ鶏とほくほく蓮根のトマト煮込み

ほろほろ鶏とほくほく蓮根のトマト煮込み

by 河埜 玲子

調理時間:45分
Comment

圧力鍋で簡単&時短。ほっとくだけでお肉がほろっと柔らか、蓮根はお芋みたいにホクホク!シンプルな材料と思えぬコクのあるトマトソースも絶品です。蓮根の食物繊維とトマトのビタミンで栄養バランス抜群!華やかなのでクリスマスにも最適です!

このレシピを詳しく見る




レシピを喜んでもらえると、ブログをやってきて、レシピ本を出版出来て本当に良かった!と心から思います^^

皆さん、いつも作ってくださり、本当にありがとうございます

これからも、頑張ります




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↓ 初のレシピ本が発売になりました。


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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 




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