娘の希望で毎週火曜日はカレーの日。



豚こまの野菜たっぷりカレー7



我が家のカレーは市販のルーを使わないカレー

脂や塩分が多い市販のルーに比べ、低脂肪・低カロリーでヘルシー。

でも、カレーの手軽さは失いたくないので、30分以内の時短レシピ。

市販のルーを使うのと同じくらい簡単です。

多数のスパイスや特殊な材料はいらず、
・カレー粉
・ヨーグルト
・トマトジュース
・トマトケチャップ
・コンソメ
 
 
があれば出来ます。

さらっとさっぱりしたタイプを元に、
それでは物足りない男の人向けにはコクやとろみを出したり
子供用のマイルドなカレーにしたり・・・
といったアレンジも簡単にすぐ出来ます



↓ 詳しくは前回の記事に書いてあります。

ルー不使用・30分以内!時短ヘルシーカレーのススメ


具材は色々変えて楽しんでますが、今日のレシピが一番基本かな。

子供には、この普通のカレーが一番ウケがいい気がします。



リーズナブルで火の通りの早い豚こま切れ肉&たっぷりの緑黄色野菜ときのこ。

ビタミンや食物繊維がしっかり取れ、栄養バランス満点です!


↓ 詳しいレシピはこちらです。

【ルー不使用・30分以内】豚こま切れ肉とたっぷり野菜のカレー

【ルー不使用・30分以内】豚こま切れ肉とたっぷり野菜のカレー

by 河埜 玲子

調理時間:25分
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時短で出来る、市販のルー不使用なのでヘルシー。 お肉がカスカスにならないレシピ。フライパンひとつでさっと煮るだけで出来てしまう簡単カレー。たっぷりの緑黄色野菜ときのこで、一品で栄養バランスが取れるカレーです。

このレシピを詳しく見る


豚肉はあとから加えることで、柔らかく仕上がり、旨みが残ります。

バターと薄力粉無しだと、さらっとさっぱりしたカレー。
 少し濃厚さととろみが欲しい場合は、バターと薄力粉を加えます。




ちなみに、残ったら冷凍することが多いので、冷凍に不向きなジャガイモは我が家ではあまり入れません。


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市販のルーだと、脂分や添加物など、何がどれくらい入っているかが分からないから不安・・・という人にオススメ!

ルーを使うカレーと変わらないくらい時短で出来るので、良かったらお試しください^^




豚こまの野菜たっぷりカレー6


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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




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