先週の4歳娘のパン弁当です。

パンはまとめて焼いて冷凍。

おかずは野菜たっぷり・作り置きや前日の夕飯リメイクで朝の作業は少なく。

を心がけてます


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2015-06-17-01 ブログ用


✳︎蒸しパン(チャーシュー・レーズン)
✳︎タラとしめじの酢豚風
✳︎オクラの塩昆布あえ
✳︎プチトマト



パサつきがちなタラは、片栗粉をまぶしておけば誰でもふっくら^ ^

蒸しパンは、粉・ベーキングパウダー・水(牛乳でも)・砂糖・少量の菜種油を混ぜて蒸すだけ。
なのに、ふわふわで翌日も柔らかい。モサモサしない!

実は、この一ヶ月くらい蒸しパンの試作にハマってしまい、100個は作ったかも(^^;;

卵ありや配合をいろいろ試した結果、結局理想の仕上がりだっのがこの配合。
コツとかまとめてレシピをアップしたいです



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2015-06-15-02 ブログ


✳︎きな粉パン
✳︎豚の唐揚げ甘酢あん
✳︎ピーマンとじゃこの塩きんぴら
✳︎トウモロコシ、プチトマト



最近、娘がはまっているきな粉パン。
あげるのではなく、溶かしバター塗ってきな粉をまぶしただけ^ ^



豚の甘酢あんは、自身cookpadの唐揚げリメイクレシピより。

Cpicon お弁当リメイク!レンジで鶏唐揚げ甘酢あん by 河埜玲子

今回は鶏ではなく、豚のからあげを使って。
あんはレンジで作るので、ちょっとだけ作るお弁当に最適!




定番のピーマンとジャコは、醤油でなく塩+みりんで。色が綺麗にできる^ ^




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2015-06-12 ブログ用



✳︎カップパン(いちごジャム&くるみ)
✳︎アスパラと人参の豚肉巻き
✳︎エリンギとパプリカのコンソメ炒め
✳︎かぼちゃとベーコンのチーズ焼き


おかず3つは、一つのフライパンで一気に作りました。

豚肉巻きは、以前に巻いて冷凍しておいたもの。

かぼちゃとベーコンのチーズ焼きは、簡単。
ベーコンとレンジでチンしたかぼちゃをフライパンでさっと炒め、
ピザ用チーズを加えて溶けたら出来上がり。


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2015-06-16-01 ブログ



✳︎ローズパン(くるみ入り)
✳︎とんかつの粉チーズ焼き
✳︎ひじき入り卵焼き
✳︎エリンギといんげんのおかか和え
✳︎プチトマト


前日のおかず(トンカツとひじき、いんげん)を使って楽チン!

トンカツは、ケチャップ、マヨ、粉チーズをかけてトースターで焼く。

あまり好きではない卵焼きも、大好きなひじきを混ぜたら完食してきた^ ^

インゲンは、前日の胡麻和え使ったものをとっておき、おかか和えに。

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今日は父の日。

先日の記事に、お疲れパパにぴったりなレシピをアップしてるので、良かったらご覧ください。

四日市トンテキ スタミナアップver2


ビールにもご飯にも合う!大人も子供も大好き!なトンテキです


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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




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