先日、皆さんに投票をお願いしていた「明治おいしい牛乳大賞」レシピコンテストの結果発表がありました。

大賞レシピ候補としてエントリーされていた私のレシピはこちら。。。

Cpicon ふわふわ。シンプルミルク蒸しパン by 河埜玲子




大賞は逃しましたが、2位受賞することができました

結果発表のページはこちらです



順位は完全に投票のみで決まるので、すべて皆さんが温かく応援・投票をしてくださったおかげです
本当に本当にありがとうございました


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この蒸しパンを作り始めたきっかけは、娘がお腹をこわした時だったのです。

下痢は続いているけれど、元気で食欲はあるので、すごく食べたがってました。
・・・・子供って、けっこうこういう時ありますよね。

当然、おやつも欲しがって仕方なかったんですが、市販のお菓子は油が多く、消化が悪いものが多い。。。

そこで、油の少ない蒸しパンなら・・・・!ということで、作り始めました。

※ちなみに、同じ蒸しパンでも、市販の、ケーキのようなしっとりしたタイプのものは油が大量に入っている場合が多いので注意です。


もともと、私自身が、重くてずっしりした蒸しパンが苦手。

なんとかふんわり軽くて口どけのよい蒸しパンを作ろう!と試作を繰り返しました。

まあ、途中からは娘のためというより、自分の意地のようになってましたが笑



そんな感じで、娘が関連したレシピでの受賞はまた特別に嬉しい!

皆さんのおかげで、さらに思い出深いレシピになり、感謝です

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この蒸しパン、材料がすごくシンプルでリーズナブル
でも、ふわふわ軽くてちゃんと美味しいです。


今回は牛乳の美味しさを味わうレシピなのですが、実は代わりに水を使ってもちゃんと美味しく出来ます
※お腹を壊していたときは水で作ってました。
なので、子供さんが牛乳アレルギーなら、水で作ってみてください^^


そして、アレンジしたものも作っています。
アレンジ蒸しパンのレシピは、涼しくなってきた頃にアップしていきたいと思ってます。


では、最後に改めて・・・・本当にありがとうございました

基本の蒸しパン



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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




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