さすが、イタリアチーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノ

現在ナディアさんの企画で、パルミジャーノ・レッジャーノレシピコンテストが行われています。

パルミジャーノ・レッジャーノ レシピコンテスト

我が家にもサンプリングで、500gのチーズが届きました

「まずは、そのまま召し上がって芳醇な風味を味わってみてください。」とのことでしたので、そのままパク。

パルミジャーノ レッジャーノ


なんとも言えない奥深い味! でも、全然くどくないことに驚きました。

本格的なチーズが苦手な人でも、匂いや味にクセがないので食べやすいと思います




早速、ラタトゥイユやスープに、パラパラ・・・。


豆入りラタトゥイユ パルミジャーノ


パルミジャーノが溶け込むだけで、普段のお料理が、突然本格的な味に

ここまで変わるとは・・ちょっとうれしい驚きでした。


鮭とたっぷりきのこの和風スープ パルミジャーノ


忙しいと、じっくり煮込んだりする時間はないし、味付けもマンネリ化しがち。
ただ加えるだけで、お料理の味をグレードアップしてくれる隠し技を持っておくと、忙しい毎日でも食卓にうるおいが^^



ちょっと高価ではありますが、少しの量で大きい役割を果たしてくれるので、常備する価値あり!
ただ振りかけるだけで、突然お料理上手になれる感じですよ




本格的なチーズは、どうやって使うか分からない!という方は、下のバナーをクリックして、パルミジャーノのレシピコンテストページへ!

パルミジャーノ・レッジャーノ レシピコンテスト

今すぐ食べたくなるようなレシピがたくさん投稿されていますよ

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はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

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→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

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だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

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