煙やにおいはほぼ無し!で、室内で燻製が作れます

けむらん亭 野菜&チーズ


パナソニックけむらん亭は、室内で簡単に燻製が出来る業界初のロースター!

サクラなどのスモークチップで食材を燻して作る「燻製」は、奥深い香りや味わいが魅力!

忙しかった1日の終わり・・・・。
スモークサーモンや、ベーコン、スモークチーズなどと一緒にちょっと1杯・・・なんて時間があれば、心も身体もリフレッシュ出来ちゃいますね^^

燻製作りを趣味とする人も増えていて、ちょっとした燻製ブームが続いているそう。
しかし、忙しい人にとっては、時間と手間がかかりそうな燻製を手作り・・・となると、ちょっとハードルが高いです。



ところが!!パナソニックさんのロースターなら、室内で簡単に燻製作りが楽しめる。
しかも、煙もにおいもほとんどカットしてくれるそう!

これなら、失敗もなさそうだし、今すぐ出来そうだ!ということで、早速試してみました。


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作り方は、本当に簡単。

まず、付属の容器に燻製チップを置きます。

けむらん亭1


ちなみに、燻製チップは近くのホームセンターで普通に売ってました

しかも、500gで400円くらいと、意外に安い!
けむらん亭では、1回に使う量が10~15gなので、約40~50回分はあります。



続いてアルミホイルをしいた網に食材をのせて、さらに上からアルミホイルでふたをします。

かぼちゃとチーズの燻製 けむらん亭2

※写真は、アルミホイルの蓋をかぶせる前の状態です。



あとは、ロースターに入れてスイッチを入れるだけ!

けむらん亭3


食材によって多量違いますが、だいたい15分前後で完成と、すごく早いです

こんなに手軽に燻製が作れてしまうなんて・・・・


かぼちゃとチーズの燻製 けむらん亭


手作りだと、市販品にはない食材の燻製が出来るのが嬉しいところ。


チーズは王道なので、もちろん美味しいですが、この日、一番びっくりしたのは、かぼちゃ。
ほっくり甘くて、香ばしくて、美味しい石焼芋のよう!!

普段、カボチャに見向きもしない夫が、一番気に入っていて、
「このかぼちゃならいくらでも食べられる!マロングラッセみたい!」と大喜び。

マロングラッセはちょっと言い過ぎだと思いましたが、本当にデザートみたい。


その味わいを生かして、くるみ・レーズンとともにクリームチーズで和えてみたら、止まらなくなりました

燻製かぼちゃのクリームチーズ和え




私が一番気に入ったのは塩鮭。

けむらん亭 鮭2


ただの安い塩鮭がスモークサーモンのように、高級感がある味になり、これならおもてなしにも使えそう^^



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燻製というと、自分で作るのは時間がないと無理、
買ってくるのはちょっと高価・・・というイメージでしたが、
けむらん亭があれば、すごく気軽に、そしてローコストで燻製が楽しめます。

けむらん亭は、もちろんお魚や、お肉、焼き芋など普通のロースターとしての機能もばっちり

サンマも、煙やにおいに悩まされず焼くことが出来ます!




忙しい毎日、家で燻製が食べられる時間を持てたら、すごく贅沢で生活に潤いが出そう^ ^

手間をかけずにできるけど、お客様のおもてなしにも絶対喜んでもらえますよね。

趣味や楽しみの一つとして、気軽な燻製生活を始めてみるのもいいかも。。

日々の生活で楽しみがもてると、ストレス解消になり、身体の健康にも役立ちますよ



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お知らせ

青空キッチン松阪校の体験レッスンの募集は、一旦終了とさせていただきます。
ありがとうございました。



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キッズ食育協会記念パーティーのお知らせ

キッズ食育協会の設立記念パーティーが、11月28日(土)に行われます!

詳しくは、こちら → 設立記念パーティのお知らせ

こども 食育
※写真はキッズ食育協会から許可を得て使用しています。




イベント詳細
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日時:11月28日(土)13:00から15:00

場所:タワーズダイナー(東京タワー2階)
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