メインはあるけど、副菜がない!!
そんな時に活躍する、あっという間に出来て、献立の栄養バランスが取れてしまうレシピです。
献立の悩みで意外に多いのは、副菜が決まらないということ。
確かに、メインはお肉を炒めればすぐ出来るし、時間がなければ揚げ物などボリュームのあるものを買ってくることもできますもんね。
副菜に困った時に役立つのは、やはり、常備菜と、ぱぱっと出来るスピードレシピ。
今日のレシピは、栄養バランスも取れるスピードレシピです
栄養バランスだけでなく、味も抜群!
しいたけとオイスターソースで旨みたっぷり。
ふわふわ卵としゃっきりチンゲン菜を、とろりとしたあんが包み、食感も楽しめます。
子供から大人まで、みんなが好きな味なので、覚えておくと、重宝しますよ
とろみつけに失敗しない方法も必見です^^
↓ 詳しいレシピはこちらです。
卵は一旦取り出しておき、最後に合わせることで、ふんわり仕上がります。
調味料Bは、下に片栗粉が沈むので、フライパンに加える直前にもよく混ぜてください。
あとから水溶き片栗粉でとろみをつける方法でないので、失敗なしです。
卵は、タンパク質、各種ビタミン類・ミネラルなどが揃った完全栄養食品
ほぼ全ての栄養素を含んでいますが、不足しているのは、ビタミンCと食物繊維。
今回のレシピでは、この2つを、チンゲン菜と椎茸で補っています
チンゲン菜は、栄養価の高い緑黄色野菜です。
βカロテン、ビタミンC・Eなどが豊富で抗酸化作用が強く、生活習慣病や老化防止の作用も期待できます。
また、骨を丈夫にするカルシウムや、貧血を予防する鉄分も豊富です。
アクが少ないので、下ゆでの必要がないので、忙しい人にはとても使いやすいですね^^
くせがなくほのかな甘味がある味と、シャキシャキながら柔らかい食感なので、子供も食べやすい青菜です。
椎茸は低カロリーで、食物繊維が豊富。
旨みが強く、お料理を薄味でも美味しくしてくれるので、減塩を心がけている人にもおすすめの食材です。
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メインは決まったけど、副菜が・・・という時、栄養バランス満点の今日のレシピを思い出して作ってみてくださいね^^
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私の自己紹介
→はじめましての方へ。 自己紹介です
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小学生3240円
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椎茸とふんわり卵のオイスター炒め
献立の悩みで意外に多いのは、副菜が決まらないということ。
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栄養バランスだけでなく、味も抜群!
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ふわふわ卵としゃっきりチンゲン菜を、とろりとしたあんが包み、食感も楽しめます。
子供から大人まで、みんなが好きな味なので、覚えておくと、重宝しますよ
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↓ 詳しいレシピはこちらです。
by 河埜 玲子
調理時間:10分
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しいたけとオイスターソースで旨みたっぷり!ふわふわ卵としゃっきりチンゲン菜を、とろりとしたあんが包みこみます。夕飯のあと一品に重宝する、栄養満点スピードレシピです。
あとから水溶き片栗粉でとろみをつける方法でないので、失敗なしです。
卵は、タンパク質、各種ビタミン類・ミネラルなどが揃った完全栄養食品
ほぼ全ての栄養素を含んでいますが、不足しているのは、ビタミンCと食物繊維。
今回のレシピでは、この2つを、チンゲン菜と椎茸で補っています
チンゲン菜は、栄養価の高い緑黄色野菜です。
βカロテン、ビタミンC・Eなどが豊富で抗酸化作用が強く、生活習慣病や老化防止の作用も期待できます。
また、骨を丈夫にするカルシウムや、貧血を予防する鉄分も豊富です。
アクが少ないので、下ゆでの必要がないので、忙しい人にはとても使いやすいですね^^
くせがなくほのかな甘味がある味と、シャキシャキながら柔らかい食感なので、子供も食べやすい青菜です。
椎茸は低カロリーで、食物繊維が豊富。
旨みが強く、お料理を薄味でも美味しくしてくれるので、減塩を心がけている人にもおすすめの食材です。
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メインは決まったけど、副菜が・・・という時、栄養バランス満点の今日のレシピを思い出して作ってみてくださいね^^
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早期割引は10月31日で終了してしまっているのですが・・・・
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コメント
コメント一覧 (2)
作っちゃいました! 主役です!とっても美味しかったです。
簡単で美味しくて~玲子さんのレシピは大好きです。
ひとつ お伺いしたいのですが、ハム ウインナー ベーコン
などは 添加物の少ないものを
選んで召し上がっておられますか?
いろいろ 言われているけど やっぱり子供は好きなので考えてしまっています。
早速作ってくださってありがとうございます! レシピを大好きと言っていただけて、すごくすごく嬉しいです(^O^)
ハム・ベーコンなどの件ですが、特別な物を買っていることはないですが、スーパーにあるもののなかで気を付けてはいますね。
そうそう頻繁には食べないようにしていますが、子供は好きですよね。
最近話題にのぼった発がん性については、個人的にはあまり気にしていません。
この話題に関しては、いずれブログで書こうかなあと思っていたので、文章がまとまったらアップしたいと思います^^