節約&時短&ヘルシー!そして美味

オイスターソースとカレー粉の組み合わせで、旨みと風味が抜群。

調味料少なめでも美味しくできますよ。


厚揚げともやしのオイスターカレー炒め

厚揚げともやしのオイスターカレー炒め



厚揚げ、もやし、にらと節約食材を用いた、ボリューム満点のおかず。

オイスターソース&カレー粉は意外な組み合わせかもしれませんが、とってもオススメです。


オイスターソースは旨みが強く、カレー粉は風味が良いので、薄味でも物足りなさはありません。

どちらも、使い切れず忘れ去られがちなので、この機会に使ってみてください^^


フライパンひとつで、さっと炒めるだけで簡単です


↓ 詳しいレシピはこちらです。

厚揚げともやしのオイスターカレー炒め

厚揚げともやしのオイスターカレー炒め

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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節約&時短&ヘルシー!オイスターソースとカレー粉で、旨みと風味が抜群。調味料少なめでも美味しくできます。

このレシピを詳しく見る



厚揚げには、骨を丈夫にするカルシウムが含まれ、緑黄色野菜のニラにはビタミンもたっぷり^^

夕飯のあと一品に困ったら・・・ぜひ作ってみてくださいね^^


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これを食べている時、娘が

「これって、厚揚げ? 厚揚げって何でできてるの?」

豆腐を揚げて作るだよって言ったら・・

「あ!豆腐は、“まめ”からできてるんやよな!、“だいず”やな!

厚揚げって身体にいいの?」
と、興味津々^^


実は、娘もキッズ食育協会の食育スクール「青空キッチン」のカリキュラムで、食育を学んでいます。

マーボー豆腐のレッスンの時のドリルで、豆腐がなにから出来ているか?という質問があったのです。


青空キッチン ドリル 大豆


もう4ヶ月近く前に、一度やっただけのことなんですが、覚えているもんですね。

この後も、「ご飯は何からできてるの?」など質問は続きました^^

最後は、「かぼちゃは何から出来てるの?」と素材から聞かれて、回答に詰まりましたが(^^;)




「食に興味を持つ」ってこういう事なんですね

以前の娘は、「何食べたい?」と聞いても、「なんでもいい。ママ決めて」。

「今日、給食何だった?」と聞けば、「ご飯とふりかけとー・・・。あと忘れた。知らん。」

・・・・というようなことが多く、イマイチ食に興味が薄い子だったので、嬉しいびっくり。


これからもっと、食に対して「知りたい」「食べたい」「作りたい」・・・と興味を持っていってくれることと思います


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はじめましての方へ。 自己紹介です

はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

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→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い

だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

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