ちょっと高くてあんまり買わない・・って人が多いかもしれない。

でも実は、アスパラガスは、いつまでも綺麗で元気に過ごしたい方にぴったり!
ちょっとお高い値段も納得!の野菜なんですよ


まず、抗酸化作用のあり、グルタチオンが豊富!
シワやたるみなど、肌の老化を予防する効果が期待できます^^

また、ルチンという成分が、動脈硬化を予防すると言われています。

さらに、アスパラギン酸が、疲労回復や新陳代謝も促してくれるそう。


これから、夏の紫外線でお肌へのダメージや、暑さで夏ばてが心配な季節。

アスパラガスを食べたくなってきますよね^^


今日は、そんなアスパラガスを使った夏向きのポテトサラダをご紹介^^


アスパラごろごろポテトサラダ

アスパラごろごろポテトサラダ



子どもも大好きなポテトサラダ。

でも、蒸し暑い日は、ちょっと食べにくいという人もいるかも。


このポテトサラダは、みずみずしいアスパラがたくさん入っていて、
マヨネーズの一部をヨーグルトに置き換えているので、
さっぱりとして、暑い日でもとっても食べやすいのです^^


↓ 詳しいレシピはこちらから。


アスパラごろごろポテトサラダ

アスパラごろごろポテトサラダ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

みずみずしいアスパラと、ヨーグルトで、暑い日にも食べやすい、爽やかなポテトサラダです。

このレシピを詳しく見る



ちなみに、今日使ったアスパラガスは立派な立派な佐賀県産アスパラ

アスパラサンプル


アスパラガスの概念が変わるくらいの美味しさです^^


ナディアさんでは現在、
佐賀県産アスパラガスで作るお手軽レシピコンテストが行われています。

6人の料理家がレシピを紹介していて、私もその1人として参加しています


なんと!このコンテストでは、お気に入りのレシピに投票すると、
抽選で、佐賀県産アスパラとみかんが当たるそうです!!!


↓コンテストページはこちらです>

佐賀県産アスパラガスで作るお手軽レシピコンテスト

ぜひ、投票して、美味しいアスパラガスをゲットしてください


私もまだまだ、レシピを発表していく予定ですので、楽しみにしていてくださいね。


☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

 ↓ レシピ本、好評発売中です。


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※こちらの記事も良かったらお読みください。

私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です

はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い

だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

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