こちらの記事で、娘と一緒に作ったお料理。

美味しそう!と言われたので、レシピをアップしました。


豚肉と野菜のさっぱり照り焼き

豚肉と野菜のさっぱり照り焼き



子どもと一緒に作るためのコツも紹介しています^^

そして、お肉が柔らかく仕上がるレシピ!

お酢を加えたさっぱり味なので、蒸し暑い時にも食べやすい^^

豚肉は、ビタミンB1が豊富なので、疲労回復・夏ばて予防効果も期待できますよ

↓ 詳しいレシピはこちらから!

子どもと作る。豚肉と野菜のさっぱり照り焼き

子どもと作る。豚肉と野菜のさっぱり照り焼き

by 河埜 玲子

調理時間:15分
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子どもと作るためのコツも記載。お肉が柔らかく仕上がるレシピです。お酢を加えたさっぱり味の照り焼きは、食欲のない夏にぴったり!

このレシピを詳しく見る



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子どもと作るための工夫・コツを、簡単に説明しますね^^

まず野菜を切ります。

コツ1玉ねぎは1枚ずつはがして、手で押しつぶしてから切ると切りやすいです。

キッズ食育 玉ねぎ切り方




半分に切ったピーマンをみたとたん、「耳みたい~!」

夜ご飯作り キッズ食育3


たしかに!!今まで気付かなかった!

子どもとお料理すると、その発想力・想像力に驚かされます

大人としても、子どものすごさを発見することが出来るのは、良いことですね^^

普段、バタバタ生活していると、意外に見落としがちですから・・・。


続いて・・・
コツ2豚肉に片栗粉をまぶす

こうすることの利点は、
お肉が柔らかく仕上がる。
焼くときに跳ねにくい(ので、子どもでも安心。)
調味料がよくからむので、調味料控えめでも美味しく仕上がる。





片栗粉をまぶすのは、袋に入れて

子どもが喜ぶし、手も調理台もよごれません^^

夜ご飯作り キッズ食育4


肉を1枚ずつはがしてから袋に入れ、空気も入れてから袋の口をしばると、まぶしやすいです。



コツ3焼くときは、油が温まったら、弱火にしてお肉を焼きます。

弱火だと、油がはねにくいので、子どもでも安心。

片栗粉をまぶしているので、多少手間取って時間がかかっても、お肉がパサパサになりません


夜ご飯作り キッズ食育5




以上、コツはこんな感じです^^


時間のある休日などに、ぜひ作ってみてください^^

コツを押さえれば、子どもさんにやってもらえることがぐっと増えます。

年齢によって、また、個人差もあるので、できそうな部分だけでも大丈夫です!


「ママ、遊んで~!」とじゃまされながら焦って作るより、一緒にやってしまったほうが、気が楽かもしれません

そして、何より。子どもさんの食べっぷりが違うと思いますよ~


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はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

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