今月の青空キッチンのレッスンは、フォカッチャ!

早速、生地をこねます!

「耳たぶくらいの固さ」はどのくらい?

自分の耳たぶを何回もさわって確かめてました。感覚が鍛えられますね^^

キッズ食育 フォカッチャ2


イーストを使用しながらも、少ないこねと発酵時間で出来るレシピ^^


だから、あっという間に生地が出来上がり、成形へ!

「くまさんの形にしたい!」

フォカッチャの穴が、目と鼻になるそうです。なるほど~。

ふりかける塩をぺろっと味見^^

「味見」も子どもにとって、大切な要素です。

キッズ食育 フォカッチャ3





フォカッチャをオーブンに入れたら、付け合せのスクランブルエッグ作り

子どもって卵を割るのが好きですね~。

キッズ食育 フォカッチャ4



子どもが卵を混ぜる時は、かなり大きめのボウルですると安心。

キッズ食育 フォカッチャ5



卵のパックを前に、私が買い物の帰りに卵を落として5個も割ってしまった話をすると・・

「じゃあ、5個しか残ってないな。」

おお!そんな計算が出来るのか!とちょっとびっくり。




次は、いよいよ炒めていきます。

スクランブルエッグを作るのは初めて。

「」わー。固まってきた!美味しそう!」と、ぐるぐる混ぜるのが楽しそう。

キッズ食育 フォカッチャ6




ワークもします!

フォカッチャがイタリアの食べ物ってこと、国旗を塗り絵でしっかり覚えました^^

キッズ食育 フォカッチャ7





そしてフォカッチャが焼き上がり、完成!

キッズ食育 フォカッチャ9



土曜日のランチにいただきました


キッズ食育 フォカッチャ8




仕事から帰ってきて、フォカッチャを食べた主人。

「なにこれ!ほんと旨いな!」のあとに、衝撃発言。

「フォカッチャって、今まで、サイゼリヤでしか食べたことなかったからな~!
 こんなに美味しいんやなあ!」

ちなみに、普通のイタリアンレストランで出てきたことも、私が焼いたことも、何回もあるんですけどね・・・・

とりあえず、子どもが父親に与える影響力に改めて感動します。


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娘はスクランブルエッグ作りが気に入ったみたいで、その日のおままごとでも・・・。


キッズ食育 フォカッチャ10


そのうち、朝ごはんも作ってくれるようになるかも・・・・


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