我が家では、乾燥わかめを常備してます。
ちょっと食物繊維を取りたいな、
野菜が少なめだわ・・
という時にすぐ使えて便利!


わかめというと、
酢の物や味噌汁などが定番ですが、
炒めると美味しい

そこで、今日のレシピは・・・

厚揚げとわかめのおかか醤油炒め

厚揚げとわかめのおかか醤油炒め2



わかめは、水溶性食物繊維が非常に豊富^^

便秘解消に役立つほか、
コレステロールを排出したり、
糖質の吸収をゆっくりにしてくれたり。

おまけにカロリーは少ないので、
低カロリーにボリュームアップでき、
ダイエット中のパパやママにぴったり。

また、
骨を丈夫にするカルシウム
むくみや高血圧を予防するカリウム
貧血を予防する鉄分
など、ミネラルも豊富

ベータカロテンなどのビタミンも
意外に含まれているんです。


大人にも子どもにも嬉しい食材ですね。

酢の物のわかめは苦手な子も
炒め物ならパクパク食べてくれますよ!



↓ 詳しいレシピはこちらから。

厚揚げとわかめのおかか醤油炒め

厚揚げとわかめのおかか醤油炒め

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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健康に良いわかめは炒めると美味しい!わかめ・かつおぶし・厚揚げの3つの旨味でお肉なしでもとっても美味しく食べられます。植物性タンパク質と野菜がたっぷりとれて、栄養バランスが良いあと一品!

このレシピを詳しく見る



ボリューム・旨味がある厚揚げを使い、
お肉なしでも大満足

わかめと相性の良いごま油を使い、
かつおぶしでさらに旨味をきかすことで、
薄味でも美味しく食べられます

素材の旨味を生かした味付けは、
子どもの味覚形成にも良い効果

さっと出来て栄養バランス満点。
食卓のあと一品に重宝すると思います^^


厚揚げとわかめのおかか醤油炒め



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